– Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται συχνά για να ντύσει σαλάτες και να φτιάξει σάντουιτς, αλλά δεν είναι υγιεινή.

– Το Aioli, που παρασκευάζεται από σκόρδο, χυμό λεμονιού και λάδι, είναι ένα κρεμώδες και γευστικό υποκατάστατο της μαγιονέζας.

– Το ελληνικό γιαούρτι, το οποίο έχει κρεμώδη υφή, είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση για σάλτσες σαλάτας.

– Η ξινή κρέμα γάλακτοςείναι επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της μαγιονέζας, ειδικά για σαλάτες, και μπορεί να καρυκευτεί όπως επιθυμείτε.

– Το πολτοποιημένο αβοκάντο αναμεμειγμένο με κρόκο αυγού, μουστάρδα Dijon, χυμό λεμονιού, αλάτι και καρυκεύματα προσθέτει μια κρεμώδη υφή στα πιάτα.

– Το τόφου αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, μουστάρδα Dijon και αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επάλειψη για σάντουιτς ή να προστεθεί σε σαλάτες.